Prepárate para sumergirte en una celebración llena de sabor, cultura y conciencia ambiental. El Festival del Cangrejo Azul te espera durante el puente festivo de la semana final de junio, en un evento que rinde homenaje a esta especie emblemática de nuestras tierras.
En este festival, nos unimos para generar conciencia sobre la importancia de conservar y proteger al cangrejo azul, una especie abundante en nuestra región y que es la base fundamental de nuestra comida tradicional. Queremos resaltar su valor y promover prácticas sostenibles que aseguren su preservación.
Pero este festival va más allá de la conservación ambiental. Nos enfocamos en construir nuevas formas y alternativas de desarrollo armónico. Apostamos por el ecoturismo, la producción agropecuaria pesquera acuícola y el respeto a la naturaleza como pilares fundamentales para preservar nuestra biodiversidad.
Además de disfrutar de exquisitos platos elaborados con el cangrejo azul, podrás participar en emocionantes concursos de cocina y ser testigo del reinado local, donde se destaca la belleza y el talento de nuestras representantes. Todo esto enmarcado en un ambiente de alegría y celebración.
El Festival del Cangrejo Azul tuvo sus inicios en 2001, cuando se creó la Corporación para el Desarrollo de Paso Nuevo 'El Cardisoma'. Esta iniciativa surgió de la visión y el compromiso del señor Tomás Pérez Medrano y un grupo de 25 personas, con el objetivo de contribuir al desarrollo moral, cultural y científico de nuestros habitantes.
Así que únete a esta festividad única, donde los sabores, la cultura y la conservación se entrelazan en un solo evento. Descubre la magia de nuestra tradición, fortalece las artes manuales y déjate cautivar por la belleza de nuestro entorno natural.
