Prepare-se para mergulhar numa festa cheia de sabor, cultura e consciência ambiental. O Festival do Caranguejo Azul espera por si durante o fim de semana de férias da última semana de junho, num evento que presta homenagem a esta espécie emblemática das nossas terras.
Neste festival, juntamo-nos para sensibilizar para a importância da conservação e proteção do caranguejo-azul, uma espécie abundante na nossa região e que é a base fundamental da nossa alimentação tradicional. Queremos realçar o seu valor e promover práticas sustentáveis que garantam a sua preservação.
Mas este festival vai além da conservação ambiental. Apostamos na construção de novas formas e alternativas para um desenvolvimento harmonioso. Apostamos no ecoturismo, na produção agrícola e aquícola e no respeito pela natureza como pilares fundamentais para a preservação da nossa biodiversidade.
Para além de saborear pratos requintados confeccionados com caranguejo azul, pode participar em emocionantes concursos de culinária e assistir ao reinado local, que realça a beleza e o talento dos nossos representantes. Tudo isto enquadrado num ambiente de alegria e de festa.
A Festa do Caranguejo Azul teve o seu início em 2001, quando foi criada a Corporação para o Desenvolvimento de Paso Nuevo "El Cardisoma". Esta iniciativa nasceu da visão e do empenho do Sr. Tomás Pérez Medrano e de um grupo de 25 pessoas, com o objetivo de contribuir para o desenvolvimento moral, cultural e científico dos nossos habitantes.
Junte-se então a esta festa única, onde os sabores, a cultura e a conservação se entrelaçam num único evento. Descubra a magia da nossa tradição, reforce as artes manuais e deixe-se cativar pela beleza do nosso ambiente natural. Esperamos por si no Festival do Caranguejo Azul, uma experiência inesquecível que contribuirá para o desenvolvimento harmonioso da nossa comunidade.
