La casserole de fruits de mer est un mélange de saveurs de la mer. Ce plat incroyable est préparé avec des crevettes, des calamars, des palourdes, des poulpes, des escargots, du homard, bien qu'il s'agisse généralement de crevettes et de petits morceaux de poisson qui sont préparés en faisant bouillir les crevettes et le homard. L'eau dans laquelle le poisson est ajouté est réservée et dissoute jusqu'à ce que le bouillon épaississe. Séparément, friture l'oignon, l'ail et les autres assaisonnements selon votre goût et ajouter l'eau précédemment réservée .
Laisser cuire à couvert feu doux avec les autres ingrédients pendant 20 minutes au maximum. Ajoutez du vin blanc et du pâte de tomates si désiré, bien que la sauce tomate soit également utilisée. Servir dans des cocottes en argile chaudes après les avoir gratinées.
