O arroz de camarão é um daqueles pratos que despertam nossos sentidos e nos transportam para a rica tradição culinária dos municípios costeiros em contato com as ilhas próximas, onde a produção de camarão é abundante. Esta deliciosa receita foi enriquecida pela presença de uma importante empresa de camarão, responsável pela captura do camarão rosa nas águas do Golfo de Morrosquillo.
Além disso, ele usa camarão Marmoset menor, trazido da Baía Cispata em San Antero, que adiciona variedade e nuances de sabor ao prato. O arroz de camarão é comumente servido com patacones e uma salada refrescante de tomate, cebola e alface, embora alguns restaurantes também o acompanhe com batatas fritas.
Este prato tornou-se uma verdadeira jóia culinária muito apreciada pelos habitantes locais. Embora seu preço seja geralmente maior que o peixe frito, sua qualidade e sabor o tornam uma opção irresistível. Por esta razão, não é comum encontrá-lo em restaurantes que oferecem comida típica da região. No entanto, na área turística e na maioria dos hotéis, há uma grande oferta para atender a demanda dos visitantes.
O arroz de camarão tornou-se uma verdadeira delícia gastronômica, cativando moradores e turistas. Cada mordida nos transporta para as tradições culinárias enraizadas na costa e nos permite desfrutar dos sabores autênticos e frescos dos frutos do mar locais. Se você tiver a oportunidade de experimentar este prato requintado, garanto que você não vai se arrepender. O arroz de camarão é uma experiência culinária que lhe permitirá mergulhar na riqueza gastronômica da região e desfrutar de um sabor inesquecível que durará em seu paladar e em suas memórias.
