Tolu est un village de pêcheurs qui vit de la mer et de ses fruitset et en tire sa subsistance. De nombreuses personnes pratiquent la pêche artisanale en se basant sur l'interprétation des conditions de la mer : le régime des vents, le comportement des marées, la saison des pluies ou les phases de la lune, afin de connaître les meilleurs moments pour attraper un type de poisson particulier. La marée est analysée à l'aide de la lune et de la hauteur des vagues dans la mer. Il est possible de pêcher quand il y a une légère brise, si elle est forte, ce n'est pas approprié. La pêche se fait à la ligne ou au filet trémail en pleine mer, dans les mangroves, sur les îles de San Bernardo ou sur les îles artificielles. Les pêcheurs fabriquent des filets de pêche à la main, qu'ils réparent eux-mêmes lorsqu'ils sont endommagés ou cassés, et les bateaux sont faits à la main quand ils sont en bois.
