Existe um animal que ajudou a moldar a história do município de San Antero, este animal trabalhou, ajudou e acompanhou os camponeses da região desde tempos ancestrais: O burro, devido à sua importância e grande valor neste município do departamento de Córdoba, é comemorado todos os anos durante a Páscoa, o Festival do Burro, uma festa que homenageia a importância deste grande animal para a história e desenvolvimento deste belo lugar.
Este festival, realizado desde 1987, é o evento perfeito para deixar você contagiar com magia, tradição e alegria, através de cada um dos seus desfiles, corridas, apresentações folclóricas, amostras culinárias, imitações deste nobre animal e concursos de burros fantasiados, você pode desfrutar desta festa . A celebração termina no Domingo da Ressurreição com a apresentação de reconhecidos artistas de título nacional.
Venha viver esta grande festa, cheia de alegria, música, danças e apresentações típicas, onde os camponeses agradecem o esforço e contribuição deste belo animal, que apesar de não ser tão comum hoje, pois foi substituído por motocicletas, O legado deste animal e a admiração e gratidão dos camponeses por ele permanecem intactos, por isso o festival cresceu em história e cultura, atraindo milhares de turistas para viver uma experiência inesquecível todos os anos.
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