Les grottes de Tolúviejo ont un passé historique car c'est l'un des endroits où vivaient les indigènes Zenúes et Fincenúes de la famille Caribe.
Tolúviejo est la municipalité la plus ancienne du département de Sucre, possède l'une des plus grandes réserves biotiques de la région et sa principale activité est l'extraction de calcaire.
La riche variété d'espèces végétales comprend des forêts de galeries et des forêts de collines. On y trouve également plusieurs espèces d'animaux sauvages.
Ce sont les noms des grottes :
La escalera, Mansión de hongo, La catedral, El volcán, Caverna el cocodrilo, Caverna clara et Caverna Mercedes, en l'honneur de la Virgen de las Mercedes.
